طبق من مكوّنين لا يغفر شيئاً. إن كان الأرز جافاً، شعرت به. وإن نقصت تتبيلة الدجاج، ظهر ذلك. لهذا يُعد ثنائي الأرز والدجاج من أصعب الأطباق إتقاناً بكميات كبيرة — وهو تخصصنا المعلن.
أرزنا يُعامل كطبق قائم بذاته: معطَّر، طري، وليس مجرد إضافة جانبية. أما الدجاج فيخرج من النار على مدار الخدمة. أحدهما دون الآخر لا يروي سوى نصف الحكاية.
تريد الحكم بنفسك؟ الثنائي متوفر في جميع وجباتنا، من وجبة الصدر إلى العائلية — تجدها في صفحة القائمة.